国内産や海外直輸入の有機JAS認定オーガニック小麦粉・糖類・砂糖・豆類・ナッツ・ドライフルーツ・油脂・チョコレート等、産地や生産者にこだわった製菓製パン材料。貴社OEMの規格やパッケージで作るPB商品対応|アルファフードスタッフ
アルファフードスタッフ 商品情報

アルファフードスタッフ

2017.1.25


アルファフードスタッフ株式会社は、サンフランシスコ発祥の老舗高級チョコレートブランドGuittard(ギタード)社の商品を全国百貨店バレンタイン催事、および全国の小売店等にて発売いたします。
 
■Guittard(ギタード)社の紹介
フランス人のエティエンヌ・ギタード氏が1868年にサンフランシスコで創業。母国の製法をアメリカに持ち込み、5世代に渡って家族経営でチョコレート作りに邁進。受け継がれた職人の伝統の技は、世界中から高い評価を得ています。
 
■厳選された最良質のカカオ豆
世界各国の生産者からカカオ豆のサンプルが送られてきます。そこから選ばれるのはわずか10%ほど。厳選された最良質のカカオ豆の香りとテイストがチョコレートファンを魅了します。
 
■家族経営で伝統技法を継承
熱を加えながらチョコレートを攪拌する工程は、通常は24時間以内。それをギタード社は72時間以上も行っています。それが滑らかな口どけと豊かな味わいのポイントです。
 
■商品ラインナップ


2016.07.07


人気モデルの大石参月さんのプロデュース、「ブラウンシュガーと有機果実のグラノーラ」本日販売開始いたしました。
ブラウンシュガーのほのかな甘味とオーガニックメープルシロップの風味がポイント。
マグネシウムが豊富なオーガニックデーツ、食物繊維たっぷりのオーガニック・白イチジクを使用。
話題のオーガニックヴァージンココナッツオイルを使って丁寧に焼き上げました。
オートミールや小麦粉類、ドライフルーツ他多くの原材料が有機JAS認証品。
皮ごと食べる食材が多いのでオーガニックにこだわりました。
販売店舗はスペシャルサイトにてご紹介しています。


2015.02.03

オーガニック・ブレンハイムアプリコット入荷しました。


2015.01.30

ブラジルで有機栽培されたサトウキビが原料です。マイルドな風味で、溶けやすい顆粒状なので、パンや和洋菓子の配合にそのままお使いいただけます。


2015.01.15

ECOCERTの有機の基準に従い薬剤などを使用せず作られた、カナダ・ケベック州産のオーガニックメープルシロップを煮詰め風味豊かな粉末状にしました。


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